Escabeche de pollo

Preparación:

35 min

Porciones:

4

Ingredientes:

4 presas de pollo

2 cebollas rojas cortadas a la pluma

1 ají amarillo cortado en tiras

1 camote amarillo sancochado

1 huevo duro

4 aceitunas negras

2 cdas. de Ajo

4 cdas. de Amarillin

1 pizca de Pimienta

¼ de cdta. de Comino

1/4 cdta. de Orégano Molido

1 cda. de Panquita

¼ de taza de Vinagre Venturo Tinto

1 taza de caldo de pollo

1/4 de taza de aceite vegetal

04 hojas de lechuga

Sal al gusto

Preparación

Sazonar las presas de pollo con sal y freírlas en aceite.
Aparte hacer un aderezo con ajo, ají amarillo, ají panca, comino, pimienta y sal al gusto.
Añadir la cebolla y el ají amarillo en tiras.
Cocinar por 7 minutos aproximadamente.
Agregar el caldo de pollo, las presas de pollo fritas y el Vinagre Venturo Tinto.
Cocinar por 4 minutos aproximadamente. Al finalizar, echar orégano molido.
Servir el Escabeche de Pollo acompañado de camote sancochado. Decorar con una tajada de huevo, una aceituna y una hoja de lechuga.

Más recetas

Arroz con Pollo

Tallarín con pollo

Pulpo Anticuchero

Categorías

Cerdo y Res

icono comida criolla

Comida Criolla

Entradas

Pastas

icono pescados y mariscos

Pescados y Mariscos

icono pollos y aves

Pollos y Aves

icono receta navidena

Recetas Navideñas

icono cremas y pastas

Sopas y Cremas

Categorías

Buena comida Recetas fáciles

¡Prueba estas recetas!

Comida Criolla

Arroz con Pollo

El Arroz con pollo es un plato muy querido de nuestra gastronomía, de aroma y sabor inconfundible cocinado con Vinagre Venturo.

Pastas

Tallarín con pollo

Si eres amante de la pasta, debes probar los Tallarines con pollo.

Pescados y Mariscos

Pulpo Anticuchero

Vinagre Venturo es el ingrediente secreto para conseguir ese sabor tan peruano del Pulpo Anticuchero. ¡Verás que te queda espectacular!

Entradas

Causa Escabechada

Te va a encantar esta exquisita fusión de dos de nuestros platos tradicionales. ¡La Causa Escabechada preparada con Vinagre Venturo queda buenísima!

© 2022 Vinagre Tinto del Firme. Todos los derechos reservados.

Diseño por